由北京广播电视(🐽)台生活(📒)频道(dào )中心打造(zào )的大型(🕟)城(chéng )市美(měi )食(🕰)人文(wén )纪(🍥)录片(🔧)栏(lán )目《味(🥈)道掌门》,聚(🏴)焦北京美食文化特(🌫)色(👋),汇(🎲)聚名厨名(🏇)菜(♑),围绕一(yī )道餐厅招牌菜、一(🗄)位(🛍)味道掌门人、一份独(dú )特的城市记忆展(zhǎn )开(kāi ),以美食之名打造有厚(🚸)度、有精度(dù )、有温度的(🔊)北(💞)京城市(🌙)名片。 该片(piàn )(🚨)以美食切(qiē )入,通过挖(wā )掘人(rén )物传承技艺(yì )的故事来(lái )讲(🐑)述(shù )城市(shì )发展,带领观(🙀)众(zhòng )品鉴美味背(🈴)后厨艺大师的坚守与匠(jiàng )心。
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